首页 >西餐

粗粮吃多会下降免疫力

2019-05-16 13:02:23 | 来源: 西餐

吃粗粮成了最近几年来的1种时尚。可是,粗粮虽好,也不宜多吃,特别是对年轻人。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多,每天摄取纤维素超过50克,而且长时间食用,会令人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率下降,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的侵害,下降人体的免疫能力,乃至影响到生殖力。研究发现,平常饮食以6分粗粮、4分细粮最为适合。所以,粗细粮搭配食用最公道。

粗粮有哪些?

“粗粮”是相对稻米、小麦、白面等“细粮”而言的1种称呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。

高粱类:玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米粘豆包、玉米面萝卜条包子。

野菜类:山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、老家心里美大萝卜、山刺嫩芽、野磨菇、山水萝卜、野水芹等各式鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干等。

蘑菇类:品种很多,常见有香菇、平菇、兰花菇等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有益于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可下降血液中低密度胆固醇和甘油3酯的浓度;增加食品在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,下降高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,由于过食粗粮也有坏处。

吃粗粮也需要讲年龄段

如今,很多“富贵病”是由于人们吃得过精过细而致使的,1些人对过精食品产生了畏惧,过度寻求吃粗粮,以致于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出,若是不分年龄、过量地食“粗”对健康也是不利的。

过食粗粮的坏处

1.如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过量的纤维素可致使肠道阻塞、脱水等急性症状。

2.长时间过食粗粮,还会影响吸收,令人体缺少许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,致使营养不良的典型表现。

3.对那些营养需要量大的“特殊”人群来讲,过食粗粮,影响吸收而酿成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,和正处于生长发育期的青少年。

4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以下降某些降血脂药和抗精神病药的药效。

正确吃粗粮的3个方法

1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水份做后盾,才能保障肠道的正常工作。1般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

2.按部就班 吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量,会引发肠道反应。对平时以肉食为主的人来讲,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应当按部就班,不可操之过急。

3.搭配荤菜 吃粗粮当我们每天制作食品时,除顾及口味嗜好,还应当斟酌荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄取量以30~60克为好,但也应根据个人情况适当调剂。

癫痫病患者的寿命在惠州白癫疯医院治疗成果好女性癫痫病哪家医院好

猜你喜欢