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咖喱酸酱汁拌三蔬的做法

2019-04-05 13:15:23 | 来源: 西餐

咖喱酸酱汁拌三蔬的做法简单是西兰花做法大全的常见菜,不一定要看咖喱酸酱汁拌三蔬视频才能学会,但怎样做咖喱酸酱汁拌三蔬最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道咖喱酸酱汁拌三蔬吧。

咖喱酸酱汁拌三蔬的介绍:

白花菜及其它十字花科蔬菜中吲哚含量丰富。这种植物化学物质可以防治与激素(荷尔蒙)相关的癌症。菜豆则含有对眼睛有益的维生素A。同时,菜豆和玉米都富含有益于新细胞生长的叶酸盐。

咖喱酸酱汁拌三蔬的食材和调料:

咖喱粉2汤勺,现榨莱姆(青柠)汁60毫升,盐1/4茶匙,蔬菜油3汤勺,菜豆(四季豆)225克,去梗去筋络,切半,白花菜(花椰菜、椰菜花)1小棵,菜茎留作他用,花头掰成小朵,新鲜玉米(粟米)1棵,弄成粒(冷冻玉米粒须解冻)

教您咖喱酸酱汁拌三蔬的家常做法,如何做咖喱酸酱汁拌三蔬才好吃

1.取1小锅,倒入咖喱粉,以中低火干烤约1分钟。不时搅动,烤至散发出芳香味。小碗内拌匀莱姆汁、热咖喱粉和盐,拌入蔬菜油,调制成酸酱汁。

2.沸水中加入少许盐,放入菜豆,煮3分钟,至脆嫩。捞出沥干,用冷开水冲洗。

3.白花菜放入沸水煮4分钟,至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

4.菜豆、白花菜、玉米粒和酸酱汁倒入沙拉大碗,拌匀上桌,或冷藏后食用。

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