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鸭肉蛋卷的做法

2019-02-03 16:25:37 | 来源: 西餐

鸭肉蛋卷的材料:

食 材:鸭肉馅100克,鸡蛋皮1张。(原料采买:鸭肉馅、鸡蛋皮在超市的主食厨房有售,也可在超市直接购买鸭肉蛋卷,回家加热即可,这样更节省了时间和精力)

调 料:盐2克,料酒5克,姜末3克,胡椒粉1克,鸡蛋1个。

鸭肉蛋卷的做法:

1. 鸭肉馅入碗调入上述调料,卷入鸡蛋皮中。

2. 将卷好的蛋卷入锅蒸8分钟,取出切片装盘即可。

烹饪心得:

1. 鸭肉馅需搅打上劲,否则口感不佳。

2. 鸡蛋皮的

美食天下菜谱温馨提示:

特点:鸭肉性凉味甘,适宜营养不良,有虚热、盗汗、糖尿病患者食用,但胃中冷痛,腹泻之人忌食。

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