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我爱我家五彩土豆丝实

2019-02-08 18:28:10 | 来源: 主食

【我爱我家】五彩土豆丝

周六上班忘了买菜,翻遍冰箱一个土豆,半根胡萝卜、半根莴笋、还有一小块大头菜,做什么菜都不够,只好把它们全炒在一块,再煎几个荷包蛋解决了晚餐。这盘土豆丝因为有玫瑰大头菜在里面,所以咸鲜可口还特别下饭。给这盘杂炒的菜取个什么名字呢?土豆杂蔬?颜色挺好看的,就叫五彩土豆丝吧。

 

材料:土豆一个,胡萝卜半根,

我爱我家五彩土豆丝实

莴笋半根,玫瑰大头菜50克,食用油、盐、葱、鸡精适量。

 

1、土豆去皮洗净后切成丝。

 

2、切好的土豆丝放水里洗去淀粉。

 

3、胡萝卜和莴笋去皮分别也切成丝。

 

4、玫瑰大头菜洗净酱渍切成丝,葱切段备用。

 

5、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱段煸香。

 

6、放入土豆丝、胡萝卜丝、莴笋丝、大头菜我惊讶于老人会这样来讲述自己的苦难丝翻炒至熟。

 

7、倒入一匙料酒翻炒翻炒。

 

8、调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。

 

小提示:玫瑰大头菜是酱渍菜含盐重,要少放盐。

 

菜谱链接:

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