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苦瓜皮蛋碎的做法

2019-04-09 08:44:19 | 来源: 汤羹

苦瓜皮蛋碎的食材和调料:  苦瓜 一根 皮蛋 一只 浏阳豆豉 蒜瓣 几个

苦瓜皮蛋碎的的家常做法,最正宗苦瓜皮蛋碎怎样做好吃1第一步:苦瓜切薄片,豆豉泡软,下油锅同炒,放三分之一勺盐。变透明后盛入盘中。(苦瓜这里不焯水是由于切得太薄)

2第二步:皮蛋切碎丁,同蒜末一起在锅中爆香。最后连同生抽、白芝麻一起浇在苦瓜上,OK了

家常美食网小贴士  如果苦瓜切的稍微厚一点就焯一下水吧

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