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轻食一夏夏季最受欢迎的凉拌西兰花家常菜好受

2019-02-07 16:52:24 | 来源: 汤羹

【轻食一夏】夏季最受欢迎的凉拌西兰花_家常菜_好豆

本话题已参加家常菜7月活动:轻食一夏——应对流火天气里的家常菜。

这几天儿子放假了整天忙得我除了做饭就是做饭,老师交代了孩子在家尽量按幼儿园的作息时间于是她找了她最漂亮的姐妹帮忙走,一定要按时吃饭。哎!可这孩子回了家哪听话呀,吃饭的时候他说没胃口,不想吃,等大人们吃完了他饿了。儿子是个挑食的孩子,

轻食一夏夏季最受欢迎的凉拌西兰花家常菜好受

大部分蔬菜不爱吃,其中吃的香的就属凉拌西兰花了。当妈妈的都是这样,只要孩子爱吃就得认真的做。

西兰花的营养成分不仅含量高,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

夏季餐桌上最受欢迎的是也就是凉拌菜了,凉拌西兰花做法简单又不失营养,非常适合夏季食用。

材料:而且一伤心就是好几年西兰花

过往调料:油  盐  花椒  大蒜  生抽  香油

步骤:

1、准备好食材。

2、锅中倒入适量水,烧开放入西兰花焯水2分钟。

3、捞出控干水分备用。

4、调汁:生抽,盐,香油。

5、热锅中倒入少量油,放入花椒粒爆香,花椒捞出不要,再放入蒜末爆香。

6、拌匀装盘即可食用。

菜谱:

小贴士:焯西兰花时要想保留蔬菜的嫩绿,提前在水中滴入几滴食用油。

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