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烘焙甜点1月2016你好之太妃糖烘焙甜点关

2019-02-06 15:23:55 | 来源: 汤羹

【烘焙甜点】1月 2016,你好之太妃糖_烘焙甜点_好豆

每到年末的脚步慢慢逼近的时候,我们才会发现光阴似箭、时光如梭绝不只是说说而已。

这一年,

你或许会遇到些挫折,

但只要比原来更好,

就是值得欣喜的不是吗?

这一年,

我们应该做到能够泰然处之

你或许遭遇了失望与磕绊。

但那些不能把你打败的,

必将使你更加成长。

这一年,

不管经历了什么,

我都希望能笑着对自己说,

生活依旧灿烂,我过得很开心!

时间过得越来越快,

人要向前走,不要总是回头看。

新的一年来到了,

我们轻轻问候一句:2016,你好!

临近年底,又是做糖做饼送亲朋好友的时候,牛轧糖是随手掂来了,但这太妃糖还是第一次接触,没有温度计,所以还是得观察浓稠度来决定关火的时间,所幸老师的教程写得很详细,所以我第一次做感觉也挺成功的,白糖的量我减掉了20克,

烘焙甜点1月2016你好之太妃糖烘焙甜点关

但成品还是甜甜的,希望我们的生活永远甜蜜美好哈!

用的模具是硅更复何忧胶蛋糕模,迷你的小恐龙,很吸引孩子的眼球,剩下的糖液,随意写了“2016,你好!”虽然写得不好看,但总是有感而发,尽管生活不尽完美,我们相信2016年会更好!

用量:奶油210g、白糖80g、麦芽糖32g

步骤:

1.准备材料

2.将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入不沾锅中

3.开小火加热,糖慢慢融化

4.待沸腾后注意一直搅拌

5.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠

6.加热大概30分钟时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿

7.搅至糖的平面顺滑平整,没有气泡

8.待糖液稍降温后装入裱花袋中

9.然后将糖液挤入准备好的模具中,待糖液凝固后脱模即可

提前祝豆亲们新年快乐哦

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