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北茄肉焗饭的做法

2019-05-13 15:56:34 | 来源: 饮食

主料: 米饭100克 肉酱1小碗 长茄子1 跟

辅料: 马苏里拉奶酪100克

北茄肉焗饭的做法:

1.先做肉酱,把西红柿,洋葱,胡萝卜,大蒜都切成细丁,锅中加入少量油,放入洋葱丁,大蒜丁,芹菜丁小火炒香,再加入肉馅拌炒均匀,放入番茄丁和番茄酱继续拌炒均匀,再加入盐,胡椒粉,百里香,调味便可。还可以用番茄罐头,做法类似做茄汁意面时的酱料。

2.茄子洗净去蒂,切成1片1片的圆片,然后泡盐水备用。

3.在平底锅将茄片煎至两面焦黄变软后,在乐扣格拉斯内铺上1层茄子片,再铺1层肉酱,铺加上1层米饭,再撒1层奶酪。

4.然后再

成品

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