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双味果酱的做法

2019-05-12 14:42:47 | 来源: 饮食

双味果酱的材料新鲜草莓5000g菠萝相克食品500g冰糖1500g盐1/2小勺 双味果酱的做法图片步骤,怎样做双味果酱好吃?

准备好新鲜的草莓。

冰糖准备好。

把草莓洗净,再去掉蒂部的托。

把水份控净。

菠萝去皮。

然后把菠萝切成块。

把草莓每次放入切菜机中。

切成细细的小颗粒状。

菠萝也放入切菜机中。

一样切成细小的颗粒。

两种切碎的果粒放入盆中混合均匀。

把2中果粒、盐和冰糖放入大的锅中。

开大火烧开,撇去浮沫。

煮至体积约1/2时,把果酱倒入厚底炒锅内继续熬制,并且不断搅动。

直到果酱变得浓稠,很容易挂在铲子上。

关火,晾凉后便可装入玻璃容器中密封保存。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、 草莓和菠萝不要打成泥,有些颗粒做出的果酱口感会更好。

2、 中间换锅是由于不就钢的大蒸锅底薄,很容易糊底。

3、 倒锅后,要不停的搅动,果酱越浓稠越容易迸溅,可以用手拿锅盖辅助遮挡以避免烫伤。

4、 加入少量的盐可以令果酱不会太齁甜。

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