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宴客海鲜香辣脆皮虾的做法

2019-05-16 21:50:02 | 来源: 烘焙

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做  法:炒口  味:中辣难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

香辣脆皮虾的主料:虾300克

香辣脆皮虾的辅料:干辣椒适当、杭椒3个、蒜3瓣、细香葱适当、香菜适当、淀粉2大勺

香辣脆皮虾的调料:郫县豆瓣2大勺、生抽1勺、白胡椒1茶匙、料酒1勺

香辣脆皮虾的做法:1、配菜切好。

2、鲜虾在背上切1刀去掉虾线,略微卷成个虾球状,倒入料酒,淀粉。

3、抓均匀。

4、锅中倒入比烧菜放的油稍多些,加入鲜虾,翻炒至脆皮,捞出。

5、另起锅倒入香葱,蒜瓣炒香。

6、加入郫县豆瓣酱翻炒。

7、再倒入青红椒翻炒。

8、翻炒均匀。

9、再倒入虾球翻炒。

10、最后加入生抽,白胡椒调味便可。

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