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8款夏日消暑营养瘦身粥0

2019-05-15 11:50:39 | 来源: 烘焙

1、薏苡仁糙米粥

材料:薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克

烹调方法:

1、将猪肚洗净,切成细丝;

2、将猪肚、慧鼓仁和糙米1起放入锅中,水份多少依个人爱好的浓稠度增减,熬煮成粥。

2、排骨皮蛋粥

材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋

配料:花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适当。

烹调方法:

1、排骨洗净,放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟;

2、皮蛋去壳切成小丁状;

3、粳米淘洗干净;

4、坐蒸锅点火并倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟;

5、放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠便可使用。

3、荷叶粥

材料:鲜荷叶1张,粳米100克。

烹调方法:

1、粳米淘洗净,加水煮粥;

2、临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟

3、揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻便可食用。

4、十锦粥

材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克

配料:白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克,精盐、味精各少量。

烹调方法:

1、蚕豆、黄豆浸泡10小时;

2、地瓜、荸荠去皮,栗子去壳及外皮,切成小丁;

3、白果去壳,剥去芯籽;

4、青菜洗净切丝;

5、粳米放锅内,加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水,旺火烧开,微火熬40分钟左右,至米粒开花,加入菜丝,至米汤粘稠时,加入精盐、味精,搅拌便可食用。

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