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原创西芹炒猪肉

2019-04-20 14:46:20 | 来源: 烘焙

【原创】西芹炒猪肉 收藏

芹菜富含营养还有抗癌效用,和猪肉炒出的家常菜又健康又美味。此道菜式简单便宜,合适平常带饭的工作党和闲时在家的厨房新手或懒人们。就算有不爱吃芹菜的,也可以放少点芹菜,多吃点肉丝。总而言之,这道菜式实在是老少咸宜。

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 西芹 300克 猪瘦肉 200克 调料 盐 适当 油 适量 酱油 1勺 生粉 1勺 做法步骤 1猪瘦肉,洗干净,切片,放盐、酱油、油、生粉(生粉加清水调好)拌均,腌制十分钟

2洗干净浸泡5分钟,切片

3热锅,倒油,爆炒西芹五成熟

4热锅、倒油,爆炒瘦肉,6成熟

5把炒到成熟的西芹加入,放盐、炒均收汁。PS:西芹爆炒之后有很多水份,所以要收汁

烹饪小诀窍 1.西芹要挑选黄的才嫩;

2.为了瘦肉不老,先爆炒西芹,在加入,这样西芹熟了,猪肉也很嫩

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