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夏季甜美果酱营养丰富还可防癌打

2019-02-10 20:47:57 | 来源: 烘焙

夏季甜美果酱营养丰富还可防癌

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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果酱含有天然果酸,

能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素,岁月如歌对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

此外,不同的果酱是由各种不同的水果制成,而水果中天然富含一种凝胶物质——果胶,果胶有防癌的作用。在制作果酱的过程中,这种果胶被改良活化了,被活化后的果胶预防癌症的能力更强!

下面,39健康饮食教你自制2款甜不是总如意;生活美的果酱!

蓝莓果酱

材料:蓝莓400,细砂糖60g,柠檬半个。

做法:

1、将蓝莓洗净擦干放入盆中;

2、加入糖,用木勺捣碎蓝莓成泥,使蓝莓与糖充分混合,静置2个小时;

3、静置2个小时之后,柠檬挤出汁,加入到蓝莓泥中;

4、将蓝莓泥倒入锅中,中火煮开,转小火,不停地用木勺搅拌,防止粘锅,待泥煮至黏稠即可出锅。

草莓果酱

材料:草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升。

做法:

1、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开;

2、拌入白砂糖,蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水;

3、将腌好的草莓连水一起倒入锅中;

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