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家常菜香椿拌豆腐家常菜好豆网朝

2019-02-05 14:20:32 | 来源: 烘焙

【家常菜】香椿拌豆腐_家常菜_好豆

【家常菜】香椿拌豆腐_香椿应季菜,性凉,入肺,清热解毒,健胃理气,香椿含大量维生素E,有抗衰老,补阳滋阴的作用,温暖时时相伴香椿嫩叶含大量蛋白质,糖类和矿物质,营养素比较全均衡。首遇到过泥沙先,选择质地最嫩香椿芽,谷雨前后香椿芽最好。

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值得一提的是香椿好吃,一定要用沸腾水烫下一分钟出香味方可拌食,经过沸水烫后,香椿芽自身亚哨酸盐可以除掉,提高食用香椿的安全性。总而言之,嫩芽,鲜吃,焯烫,腌制或凉拌就能保证吃香椿的安全性。【家常菜】香椿拌豆腐效果图香椿芽1小把,豆腐1块,盐,香油,鸡味鲜备齐。首先把香椿芽用沸水焯烫一分钟,去掉香椿自身亚哨酸盐,保证食用安全。然后把香椿切碎备用。选用老豆腐切小碎块,放入干净盆中,在倒入香椿和盐,香油,鸡味鲜汁拌均匀即可食用。提示:选用老豆腐凉拌不出水,香椿必须要经过沸水焯烫一分钟,却保食用安全,而且焯烫后香椿才有香的味道。

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