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金钩烧冬瓜的做法

2019-05-16 22:27:35 | 来源: 凉菜

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主料: 冬瓜

辅料: 海米

调料: 葱 姜 盐 胡椒粉 绍酒

金钩烧冬瓜的做法:

1、海米洗净,用温热水泡1下海米,时间也就5分钟便可,葱姜切末

2、冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球,那啥我为了拍菜好看,用的球,其实切大片炒也行,另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水,清热下火减肥。作家魏巍因病去世
可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方

3、锅内放油,煸香葱末,放入海米炒出香味烹入绍酒少量

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放入冬瓜球翻炒煸炒,

5、加少许泡海米的水,盖盖,改中火1⑵分钟就好,

6、直至冬瓜变透明,加少量盐,因海米有1定的咸味,所以放盐的时候要少放。厨房里充满了海米冬瓜的鲜味,加入少量盐调味大火收汁便可出锅,出锅前可以撒少许香葱末,也能够不放,香菜比较抢味,适合做冬瓜汆丸子放。

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