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萝卜煲羊排的做法

2019-04-08 08:27:50 | 来源: 凉菜

本食谱来自【厨恋恋】老师分享的萝卜煲羊排的做法。所属分类:肉类, 羊,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(低级);适宜人群:一般人群均可食用。 适宜体虚胃寒者。

怎样做萝卜煲羊排好吃?学做萝卜煲羊排需要哪些食材?家常美食网厨恋恋老师为您提供萝卜煲羊排的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜煲羊排。

羊肉,被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温,不止能滋补强壮身体,更能使人身暖,增强御寒能力。跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味,而且萝卜有助于消化的作用,又能与羊排互补,这样不仅仅是提升了菜品的味道,而且营养素摄取也更全面。

做萝卜煲羊排所需食材: 主料:羊排800克,花椒10粒左右,香叶2片,姜5克,生抽15毫升,盐3克

辅料:萝卜600克,冰糖10克,甘草2小片,老抽10毫升,料酒30毫升,大葱一节

萝卜煲羊排的做法步骤:1. 羊排用清水浸泡半天的时间,中途换水2次

2. 锅内烧开水,然后放入20毫升的料酒,倒入羊排焯水2分钟,捞出洗净浮末备用

3. 电陶瓷煲选择牛羊肉程序,开始加热,先熔化冰糖,然后放入花椒,香叶,甘草片,姜,大葱爆香

4. 倒入焯水洗净的羊排翻炒均匀

5. 放生抽老抽

6. 放料酒,翻炒均匀

7. 倒入2碗的温水,盖盖烧开

8. 白萝卜洗干净去皮后切滚刀块

9. 在程序剩余20分钟的时候倒入切好的白萝卜和盐,搅拌均匀

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