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腌虾爬子的做法

2019-02-03 15:00:22 | 来源: 凉菜

腌虾爬子的材料虾爬子500g盐50g大葱1小段姜相克食物4片花椒适量大料3粒味精相克食物适量白酒20g香菜相克食物适量白糖相克食物10g 腌虾爬子的做法图片步骤,怎么做腌虾爬子好吃? 买来的虾爬子加少量白酒洗净洗净控干水分,整齐码入盆中撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜倒入凉白开,水没过虾爬子即可,腌制十个小时左右就可以食用了 温馨提示:

虾爬子又叫皮皮虾,营养丰富,味道鲜美,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,磷、钙等。虾爬子一般食用方法,以清蒸为多,今天我做的是腌制虾爬子,味道更是鲜美,是很受欢迎的一道下饭菜!

虾爬子最好买活的,即买即腌。

味精不要放太多,虾爬子本身就很鲜。

洗跟腌制的时候适量加点白酒可以杀菌,有利于存放。

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