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春季润肺止咳的老火瘦肉汤的做法

2019-04-19 17:01:13 | 来源: 食材

怎么做春季润肺止咳的老火瘦肉汤好吃?学做春季润肺止咳的老火瘦肉汤需要哪些食材?家常美食网为您提供春季润肺止咳的老火瘦肉汤的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味春季润肺止咳的老火瘦肉汤!

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乍暖还寒,气温多变的春季,过敏源也增多不少,抵抗能力差的人很容易引起咳嗽。某猪与某丫就未能幸免地咳嗽了。刚开始以为是感冒了吃了药也不见好,咳嗽仍然,喉咙似有异物又咳不出的赶脚真让人捉急啊,除必要的锻炼和作息规律外还煲了润肺止咳的汤水来巩固一下,希望这类慢性咳嗽症状能早一点好起来。

先不说效果,仅作为一款汤水来说,这个汤也非常受欢迎,原以为这几种简单的食材煲出的汤主要以治咳为主不会好喝到哪里去,煲的时候也闻不到散发出来的老火汤特有的香味,没想到煲好之后,浅尝一口居然让人一下就喜欢上这种汤了,汤是无色无味极平淡的,入口以后有一种绵软的甘甜,轻轻咽下之后顿觉喉咙舒服多了,让人难以忍受异物感也随之消失了,真真的好滋润呀。

没忍住,一碗汤就这么给喝完了,碗里还有小白菜和瘦肉,原以为新鲜的小白菜都煲成干菜的颜色了肯定也不会好吃了,摸索着吃过之后发觉味道并不是想象中的那样,好吧,有多好吃现在已不记得了由于脑子里已经被甘甜的汤水填满鸟!!忘记的人伤不起~~

最后的瘦肉,不用说,某丫童鞋一向是不会放过的,必须是用酱油沾着吃啊哈哈,貌似前一阵见有博友用煲过的瘦做成肉松的,下一次一定要试试了

这是一款非常甘甜又滋润的汤水,选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火,润肺止咳的功效,特别合适热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。

【小白菜瘦肉汤】

食 材:瘦肉小白菜密枣姜

调味料:盐

做 法:

1、准备好食材。小白菜剪去老根清洗干净;瘦肉洗干净后切成小块;蜜枣洗净;姜去皮切片;

2、汤煲内注入充足的水,大火烧开后放入所有食材,大火煮开后撇去浮沫,转文火慢煲1.5小时左右,关火后加入适量盐调味即可。

Tips:煲汤最耗时但做起来却也是最简单的,食材处理好之后直接扔锅里就行了,大火煮开后转文火,也就是最小的火,煲1-2小时便可,中途不开盖、不加水,也不用担心水会煮干,时间到了关火放盐就行了。

煲汤中的肉、骨类食材,原则上是要提早焯一下水的,这里的瘦肉是直接进去的,煮开之后撇干净浮沫也是一样的效果,两种方法都是一个道理,这样处理过煲出的汤水才不会浑浊。

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