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酸腌菜炒茭白的做法

2019-04-09 10:56:14 | 来源: 食材

怎样做酸腌菜炒茭白好吃?学做酸腌菜炒茭白需要哪些食材?家常美食网音乐虫子老师为您提供酸腌菜炒茭白的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸腌菜炒茭白。

酸腌菜炒茭白的功效与作用:   茭白:除烦、利水、清热解毒

酸腌菜炒茭白的制作材料:  茭白   酸腌菜  蒜

酸腌菜炒茭白的家常做法:

1.放这张图,是分享一下自己挑选茭白的一点小心得。挑选茭白时:(1)看茭白的底部,纯白的是新鲜的。如果要是有黑色的小点,说明已经老了,不水嫩了。(2)用手掌轻握茭白,感觉硬挺的是比较新鲜的。如果软软的,多半是失去水份了。(3)基于以上两点,挑选身材比较匀称的

2.削去茭白底部最外缘的部份,将茭白斜切成片。蒜切末

3.锅中倒适量油,下入蒜末,炒香

4.下入茭白,加少量盐,翻炒均匀——盐没必要太多,比平常炒菜时的用量要少一点,因为酸腌菜是有咸度的

5.茭白熟了的时候,下入酸腌菜

6.翻炒均匀后继续炒1-2分钟便可

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