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香滑珍珠丸子的做法怎么做香滑珍珠丸子如何

2019-03-13 15:27:02 | 来源: 小吃

香滑珍珠丸子的做法_怎么做香滑珍珠丸子_如何做香滑珍珠丸子

香滑珍珠丸子的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看香滑珍珠丸子视频才能学会,但怎么做香滑珍珠丸子最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道香滑珍珠丸子吧。

简介:

秋天粗粮上市了!好多的糙米、糯米、大米、黄米,演绎出了无穷的好味道,营养自不必说,光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦!

材料:

长粒糯米150g,猪肉馅200g,香菇5朵,胡萝卜20g,鸡蛋1枚(只用蛋清),香葱,姜各20g,香油,料酒各1汤匙(15ml),生抽20ml,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),玉米淀粉15g

香滑珍珠丸子做法:

1、糯米浸泡一夜,捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。2、胡萝卜洗净削去外皮,切成小丁,与泡好的糯米混合,备用。葱姜洗净后切末,备用。3、将肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉,用筷子搅拌起胶。4、用手将肉馅揉成小圆球,放入胡萝卜糯米中滚上一层,用手轻轻按压表面,让糯米部分压入肉馅中。5、将做好的珍珠丸子放入盘子中(最好能在盘子的上事先涂一点油,防止粘盘),水开入锅,大火蒸10分钟,出锅后撒上香葱,根据个人口味调入味汁即可。

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