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栗子木耳烧鸡的做法

2019-05-16 20:25:01 | 来源: 饮品

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用料 :

鸡块儿 生栗子 (半成品的也能够)

木耳 葱段

姜片 蒜瓣

老抽 生抽

酱油 盐

冰糖 料酒

做法 :

1.把生栗子的外壳去掉,入开水中煮3分钟

2.捞起冲凉,把栗子的包衣去掉

3.起油锅,葱姜蒜爆香

4.放入鸡块儿翻炒

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鸡块儿变白色后放入3⑷块儿冰糖炒化

6.点入适当料酒、老抽、酱油和少量生抽,翻炒均匀

7.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳,炒拌均匀

8.倒入适当的开水(没过鸡块儿即好)。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

9.10分钟后,加入适当的盐,翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟,时间到后打开锅盖,转大火收汁,临出锅前淋入少量鸡精便可

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