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红酒烩牛肋的做法怎么做红酒烩牛肋如何做红

2019-03-21 12:31:41 | 来源: 菜谱

红酒烩牛肋的做法_怎么做红酒烩牛肋_如何做红酒烩牛肋

本食谱来自【傻大艺】老师分享的红酒烩牛肋的做法,肉类、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);怎么做红酒烩牛肋好吃?学做红酒烩牛肋需要哪些食材?家常美食傻大艺老师为您提供红酒烩牛肋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒烩牛肋。一道超赞的肉菜,秒杀红烧肉和传统炖牛肉做红酒烩牛肋所需食材: 主料:牛肋骨肉,红酒辅料:八角,肉桂,葱,生抽,老抽,冰糖 红酒烩牛肋的做法步骤:1. 牛肋切肉块,反正锅中少油煎到上色。2. 准备香料,小葱打结拍松、大葱切段。3. 香料下锅,和变白微黄的牛肋简单煸炒。4. 倒入适量生抽和料酒。5. 蒸发料酒酒精后倒入老抽,上色即可。6. 老抽让肉块挂色以后倒入红葡萄酒,量要将将淹没肉块。7. 红酒变得粘稠后加入清水,这次完全淹没肉块。8. 加水后的汤汁再次浓郁时,加入香叶、一大块洋葱,洋葱不用切 直接放就可以,中火慢炖1小时。9. 汤汁收掉1/3时加入冰糖,冰糖的量可以稍微多些,一来中和红酒酸味,二来让暗色的肉块显得明亮,10. 最后,将汤汁收干。11. 煎土豆片、西兰花简单装盘,吃之前洒满现磨黑胡椒。

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