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大黄米腊肉粽子的做法

2019-04-17 20:58:52 | 来源: 热菜

怎样做大黄米腊肉粽子好吃?学做大黄米腊肉粽子需要哪些食材?家常美食网youhaha老师为您提供大黄米腊肉粽子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的大黄米腊肉粽子。

端午节剩下一些菠萝叶,可巧看到超市有大黄米,好多年没有吃到大黄米粽子,顺手买了一点,用刚买的腊肉包粽子里,味道也是不错。

大黄米腊肉粽子的主料:  大黄米(1000g)  腊肉(150g)    大黄米腊肉粽子的调料:  菠萝叶(500g)  水(适量)    做大黄米腊肉粽子所需厨具:  高压锅

大黄米腊肉粽子的做法图解步骤

1.大黄米提前二个小时用水泡上,泡的大枣也没用上。

2.腊肉切大块

3.准备的所有材料,菠萝叶提前用清水泡上(前面已煮过)

4.用菠萝叶拼出所需大小,放适量的大黄米,放一块腊肉,上面再放一点大黄米

5.先左右对折,再上下折起,

6.用棉线扎起,粽子就包好了;顺次包完全部

7.高压锅放热水,放入粽子,水要没过粽子

8.大火烧开上汽后,转中小火煮40分钟

9.关火后待完全撒气后,开盖捞出粽子即可,热吃凉吃都不错,但一次不要吃多

家常美食网小诀窍:  大黄米是山东人经常使用的一种粘性米,外表像小米,但比小米大,粘性比糯米大,用高压锅煮的时间一般35-40分钟便可。

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