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网红薯片炸鸡披萨的做法

2019-04-05 23:16:29 | 来源: 热菜

怎么做网红薯片炸鸡披萨好吃?需要哪些食材?家常美食网【初味日记官方】老师提供网红薯片炸鸡披萨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的网红薯片炸鸡披萨。

分类:小吃,下午茶,学生

使用的厨具:电烤箱

口味:微辣,工艺:烤,耗时:一小时,难度:普通

烘烤代替了传统的油炸,薯片代替面包糠,做出来的效果堪比老爷爷家的炸鸡哦!好了,擦擦口水,撸起袖子,做炸鸡披萨吧!

一边看世界杯,一边吃着薯片炸鸡披萨,?人生无憾啦!

做网红薯片炸鸡披萨所需食材:主料:红彩椒适当,口蘑适量,培根适当,马苏里拉芝士适量,鸡腿肉3块,薯片适当,鸡蛋2个,面粉适当,黄彩椒适当

辅料:胡椒粉适当,番茄酱适量,辣椒粉适当,酱油适当,清酒适当,香草适当,油适当,糖适当,盐适量

网红薯片炸鸡披萨的家常做法,最正宗的网红薯片炸鸡披萨怎么做好吃

一、用刀背敲松鸡肉。

2、鸡肉加入清酒、糖、胡椒粉、盐、油、酱油混匀。

三、腌制半小时。

4、面粉+香草+辣椒粉混匀。

五、薯片装入密封袋捏碎、压碎。

6、鸡蛋打入碗中,打散。

7、取出鸡肉,按顺序裹上面粉、鸡蛋液、薯片。

八、鸡排放到烤架上,底部垫烤盘。

九、烤箱预热180度,上下火,烤30分钟。

十、彩椒切成粒、口蘑切成片、培根切成条。

11、鸡排上按顺序放上芝士、彩椒、口蘑、培根,最后再铺一层芝士。

十二、再烤10分钟。

十三、出炉,开吃!!

做网红薯片炸鸡披萨的小窍门:/关于鸡肉/

1、视频中选用的是带皮的鸡腿肉,鸡腿肉的肉质比较嫩,烤过了也不会太柴。烘烤进程中鸡皮会稀出鸡油,使鸡排外壳有油炸的效果,而且更香脆。

2、喜欢更低热量的小伙伴,可以选择用鸡胸肉。但烘烤的时间需要看鸡肉大小相应减少,否则烤过了,口感会不好。

3、敲打鸡肉是为了让鸡肉更好地入味。

/烘烤/

1、把鸡排放烤架上,底部垫烤盘,可以接住鸡排稀出多余的油且不弄脏烤箱。

2、烤架和烤盘都放烤箱下层,因为烤盘垫底会隔住一部分底部的温度,所以烤架放烤盘上一层可以使鸡排受热均匀一点,不至于鸡排上面已经烤熟了,下面还是生的。

3、烘烤的中途也可以把鸡排翻个面,但是动作尽量轻柔一点,你也不想脆壳碎掉的吧。

/香草/

因为我做的是炸鸡披萨,所以用了披萨草。大家也可以放综合香草、罗勒等。或根据个人喜好放与不放

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