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吉祥彩丁的做法

2019-04-02 08:34:44 | 来源: 热菜

本食谱来自【家和万事兴顺顺顺】老师分享的吉祥彩丁的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,下饭菜;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

做吉祥彩丁所需食材: 主料:鸡胸脯肉300g,胡萝卜150g,莴笋200g,木耳50g,葱20g,姜10g,蒜20g,玉米油4勺,一品鲜酱油1勺,料酒1勺,蚝油1勺,糖1勺,蛋清1个,淀粉2勺,盐1匙,味精0.5匙

吉祥彩丁的做法步骤:1. 准备鸡胸脯肉一个洗净备用

2. 鸡胸脯肉切丁

3. 鸡胸脯肉丁装入容器,放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖

4. 调料拌匀打入一个蛋清

5. 放入淀粉拌匀

6. 搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味

7. 准备莴笋、胡萝卜、木耳备用

8. 胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用

9. 葱、姜、蒜切末备用

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