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下饭荤菜蒜茸豆豉爆排骨的做法

2019-02-03 16:44:12 | 来源: 热菜

蒜茸豆豉爆排骨的材料排骨500g生抽适量白胡椒面适量盐适量大蒜适量豆豉适量姜相克食物适量料酒适量糖适量辣椒适量 蒜茸豆豉爆排骨的做法图片步骤,怎么做蒜茸豆豉爆排骨好吃? 将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;排骨用姜片焯水十分钟左右,然后冲去泡沫备用;将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;倒入排骨,兜匀,放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面,迅速搅拌均匀,放半壳水,盖盖子二至三分钟,水干放少少料酒,兜几下,放在碟里;再在原来的锅倒入菜椒,兜匀,点入精盐,迅速翻动一小会,上锅,排放在排骨周围,再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香,起锅,放在排骨面上。 温馨提示:

此菜咸香型,色彩丰富,引人食欲。

真是很香很香,下饭和下啤酒都相当不错的。谢谢各位!

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